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MENU JOUR

 

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MENU DU JOUR:Vendredi 03 Octobre 2014

DESSERTS DU JOUR

Salade de fruits frais

Flan coco

Verrine « Tentation » (Mousse de framboises, éclats de chocolat blanc et noir, sablé, fruits rouges)

 

SALADE DU JOUR 6.50€ :

SALADE BELLE DU NORD

Carottes rapées, terrine de saumon, surimi, concombre, œuf dur, noisettes, wraps au saumon fumé

 

SALADE A COMPOSER  6.50€ :

Choisissez votre base classique (carottes rapées œuf dur) ou italienne (pates au pesto)

Choisissez trois ingrédients parmi mais, carottes, haricots verts, poulet, jambon, avocat, chèvre, emmental, mozzarella, tomates séchées, thon, bleu d’auvergne

 

 

PLAT DU JOUR

 

1/ Filet de saumon au beurre blanc ciboulette et ses cannellonis (épinards ricotta saumon fumé en sauce tomate)

 

2/ Les pennes régate du chef (pesto frais, bolognaise, parmesan)

 

3/ Autres plats chauds de la carte

(poulet au curry, pavé de saumon à l’aneth, les viandes ou poissons légumes féculents, pâtes au choix, sans oublier les omelettes minute au choix …)


PLATEAU FROID DU JOUR 8 € :

Tarte salée thon courgettes emmental, club suédois au saumon fumé saint-morêt ciboulette, salade de riz en mayonnaise,  fromage, dessert du jour ou de la carte

 

PLATEAU LIGHT 8 € :

Jambon rôti aux herbes, barigoule de courgettes et poivrons, tomates farcies à la ricotta , yaourt et fromage light, fruit

 

PLATEAU RECEPTION 10 €:

L’entrée selon l’humeur du chef, choix des plats du jour ou de la carte fromage et yaourt

 

QUICHE DU JOUR 6,50€ :

Tarte salée thon courgettes emmental

 

ASSIETTE  DUKAN  6,50 €:

A composer soi-même parmi les ingrédients suivant (1 protéine + légumes, ou deux protéines)

 

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Nom Ref. Prix Unitaire Vignette Description du produit Mettre à jour
1 / Filet de poulet farci tomates mozzarella courgettes et ses PLAT DU JOUR 2 €6.50 1 / Filet de poulet farci tomates mozzarella courgettes et ses lasagnes tomate, épinard et ricotta

SALADE CESAR Pommes de terre, œuf dur, poulet grillé, copeaux d PLAT DU JOUR 1 €6.50 SALADE CESAR Pommes de terre, œuf dur, poulet grillé, copeaux de parmesan, croutons, lard tranché, sauce césar

Tarte normande aux pommes et caramel beurre salé Dessert 3 €2.20 Tarte normande aux pommes et caramel beurre salé

Verrine « Tiramisu aux fruits rouges et éclats de chocolats blan DESSERT 1 €2.20 Verrine « Tiramisu aux fruits rouges et éclats de chocolats blanc »



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Dernière mise à jour: jeudi, 02 octobre 2014 14:27

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